工作日的早餐你是怎么样解决的?在睡觉和早餐之间,大部分的选择是---我宁可多睡10分钟!周末还好,可是工作日就有点纠结了,不吃又撑不住一上午的工作......
一年之计在于晨!早餐可是生活美学,谁说仪式感不重要呢?只有吃了美味的早餐,才能开启元气满满的一天,才能拥有一天工作的动力!
其实拥有一顿简单快速又好吃的早餐,简直太容易了~
御小笼速食系列~除去外包装,无需解冻,只需在你洗漱的时候上锅蒸上,洗漱完就搞定!再来杯牛奶,最后再来根香蕉或苹果,营养丰富、心满意足!
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#小笼包
在面点包子的江湖中,“嵊州小笼包”可谓是极品中的佼佼者,看上去平平无奇,可真是“鲜到眉毛都要掉下来”。
直接咬上一大口,松软的面皮裹着饱满紧实的鲜肉馅,唇齿间萦绕着酱醋辅料一起调动的鲜甜,趁热一口一个下肚,回味无穷。
它在嵊州十分接地气的称呼,叫做“小笼馒头”,正是因为老面发酵的包子皮,蓬松得如一个个小肉馒头。
老面发酵,是嵊州小笼包独有的独特的自然发酵工艺。经过数小时等待,直到自带的酒味酸香从面团溢出,内部气孔慢慢蓬松膨胀到拉丝,那感觉就像是老面在呼吸,这也是让人无法拒绝的原因所在。
肉馅采用新鲜前猪腿肉,三肥七瘦,馅料里是看得懂的配料,厨房的盐、白糖、酱油等,搅拌均匀撒上一层翠绿喜人的葱花。
而看一个小笼包正不正宗,只要看它的鲤鱼嘴没有封口就对了,这是因为在蒸的时候,会把蒸汽往里吸纳,使得汤汁溢上来,像鱼的嘴巴一样一呼一吸,实在有趣。
揭开蒸笼,冒汁透油。胃口瞬间被激发唤醒,刚出笼顾不得烫,一口一个。蘸上辣椒酱+醋,肉香和面香相互加持,葱香点缀妙不可言,在舌尖来回打转直击心底,相当落胃。
御小笼的嵊州老面小笼包,可不仅仅只有鲜肉口味好吃哦,多元化的品类满足你256G的胃,一星期早餐不重样!
牛肉、梅干菜、豆腐、雪菜、火锅,素的荤的,辣的不辣的,统统都有,保证有你喜欢的!
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#手工大烧麦
天气渐凉,又开始惦记那口糯叽叽的碳水了~那粘糯,那喷香,那糯糯的口感,丝丝入扣,口口销魂,非手工大烧麦不可!
吃过的小伙伴说“烧麦和烧麦是真的不一样!”,普通烧麦又小皮又厚馅又少,吃起来干巴巴的。
这烧麦个头有拳头那么大,皮比纸还薄,蒸完后晶莹剔透,不刷存在感!隔着面皮就能看到糯米馅粒粒分明!
吸满酱汁的糯米红润饱满,又香又糯,里面还有大块的肉丁、香菇、笋丁!
一口下去,幸福感和满足感得到了双重升华,越吃越有,吃到最后都不觉得乏味!
吸满酱汁的糯米红润饱满,又香又糯,里面还有大块的肉丁、梅干菜!个大皮薄料足喷香,简直让人直呼“哇塞!”
除了之前的传统的梅干菜酱肉口味,最近还新推出了蛋黄口味!里面有一整颗灵魂咸蛋黄,绵密沙糯,咸香味十足,没有腥味,绝对的赞!
再也不用纠结早上到底是吃梅干菜还是蛋黄了,一次吃俩!成年人不做选择题,我要all in!